鲤鱼苦瓜汤

≮美食原料≯

净鲤鱼肉400克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。

≮美食做法≯

1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片。

2、苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。

3、汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。

≮美食特色≯

鲜咸适口，味道独特。