螃蟹两只,洋葱一个,鲜香菇两朵。
淡炼乳六大匙,精盐、白糖各一小匙,绍酒一大匙,味精少许,胡椒粉半大匙,蒜头10粒。
1、将螃蟹洗净剁块,蟹钳略拍裂,加入绍酒、精盐,腌10分钟。
2、将洋葱、鲜香菇洗净切丝。[美食中国]
3、将蒜头去膜切片,加入淡炼乳,高火3分钟爆香。
4、将器皿中加入洋葱、鲜香菇、螃蟹、味精、胡椒粉、白糖及爆好的淡炼乳蒜头,加盖高火8分钟即可。