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葱炒鸭蛋

美食厨房 > 微波炉菜谱

原料:

鸭蛋六个,黑木耳片若干。

调料:

熟色拉油两大匙;

(A)绍酒、米醋各一中匙,味精半小匙,葱末、精盐、淀粉各一小匙。

做法:

1、将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。

2、蛋清盘内可稍加些水,淋上熟色拉油一大匙,高火2分钟取出;蛋黄不要打碎,淋上熟色拉油一大匙,高火1分钟取出。

3、将上述蛋清、蛋黄与调料(A)拌和,撒上黑木耳片,高火2分钟,中途搅拌一次,食时撒上葱末。

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