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蛤蜊蛋

美食厨房 > 微波炉菜谱

原料:

蛤蜊300克,鸡蛋三个。

调料:

绍酒半小匙,色拉油、精盐各一大匙,温高汤一杯半,葱少许。

做法:

1、蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,置于盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟,倒出蛤蜊汤汁备用。

2、鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀,取一滤网过滤在深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。

3、取出蛤蜊排在深碗中,覆上微波薄膜,中火6分钟,撒上葱花即可。

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