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鲜鱼蒸蛋

美食厨房 > 微波炉菜谱

原料:

鸡蛋一个,白肉鱼两片,鸡肉40克,小虾两尾,芽菜适量,水发香菇两朵。

调料:

精盐、绍酒、酱油各少许; (A)高汤一杯,酱油少许。

做法:

1、鱼用绍酒、精盐腌入味,鸡肉、小虾各自抹上酱油,一起用微波薄膜包起,高火约半分钟。

2、水发香菇去蒂切条,鸡蛋打散加入调料(A)。

3、把剩下的材料放入容器中,倒入蛋汁,罩上铝箔纸,中央戳洞。

4、高火2分钟,放入芽菜,焖一下即可。

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