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淋香乳鸽

美食厨房 > 微波炉菜谱

原料:

光乳鸽两只。

调料:

水少许; (A)酱油五大匙,绍酒一大匙,白糖两大匙,姜两片,葱两根。

做法:

1、乳鸽洗净,抹干水,切去脚。

2、将调料(A)搅匀,取两大匙放入鸽肚内,其余所剩均匀地淋在乳鸽上,腌半小时。

3、取一深盘,放入乳鸽,保持鸽肚向上,加入水与调料搅匀,加盖高火15分钟。

4、搁置5分钟后将乳鸽取出,斩块排盘,淋上少许汁即可。

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