饮食健康

吃粽子三大忌

一、忌未熟先吃

包粽时,我們不要将粽包得太大,否則便难以将它弄熟。 必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。

二、忌保存太久

已包好的粽最好尽快吃掉,不宜保存太久,最多只保存3-4日,吃时亦要再次加热。 此外,保存粽的地方亦要清洁卫生,最好放于阴涼通风的地方。

三、忌大量进食

粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦较差,所以吃粽时必须有节制,并且尽量趁熱吃,以免冷却后更难消化。

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