菜谱大全
搜索

夏季饮酒频繁 10种解酒食物不可少

饮食健康 > 饮食常识

夏季,无论是聚会还是应酬都会比其他季节多出一些,喝酒在所难免。但是高频率地饮酒会对身体造成一系列的伤害。如果喝酒避免不了的话,那不妨准备一些解酒的食物,在喝酒后及时吃上一些,将危害降到最低。下面为大家推荐10种解酒食物,一起来看一下吧。

1、西瓜

西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。夏天吃西瓜,也是一个很好的解酒方法,尤其对于经常在酒桌上做生意,应酬的人们,饭后水果不仅可以解腻,而且还有助于解酒。西瓜味道甘甜,性质寒凉,有很好的清热解暑,解烦止渴,利尿降压等功效。

当喝醉酒后可以立刻吃上3片西瓜,也可以喝上一大杯的西瓜汁,可以缓解酒精进入人们肠胃的速度,缓冲了酒精对胃黏膜的伤害。

气泡西瓜汁

2、香蕉 

香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉还含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

值得关注的是,香蕉还能醒酒,香蕉醒酒的原理是什么呢?因为香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。无论是直接吃香蕉或者是用香蕉研碎煮水吃,都可以起到很好的解酒功效。例如酒后生吃3-5根香蕉,可以解酒止渴,又或者可以将3-5根香蕉研碎,加入茶水和糖,搅拌均匀即可服用,起到缓解酒后燥热的情绪。

香蕉棉花蛋糕

3、蜂蜜

蜂蜜营养丰富,一般含微量维生素, 其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。

酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种,此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收,加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法:把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用,或者是冲一杯蜂蜜水,浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜,效果可能更好。

蜂蜜杂粮粥

4、绿豆

绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

而且绿豆还能解酒,取绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服,而且在炎热的夏天,喝了绿豆汤还能解暑去热哦,对醉酒者是非常不错的。

薏米黄瓜绿豆浆

5、酸奶

酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶富含“牛奶因子”这种“牛奶因子”有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能,而且酸奶中还含有一种乳酸,能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖,抑制有害物质的产生,促进肠子的蠕动,因而极具减肥瘦身价值。

而且,酸奶还是肠胃健康的好帮手,能在我们的肠胃中形成一层粘膜,减少一些食物对于肠胃的刺激,在我们喝酒时,能减慢对于酒精的吸收,缓解喝酒后带来的精神亢奋和烦躁。

酸奶水果捞

6、葡萄

葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。新鲜的葡萄还含有丰富的酒石酸,能减缓肌肤的衰老,消除自由基,更能消除酒中的乙醇,从而起到解酒的效果。

葡萄汁

7、芦荟

芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶,即库拉索芦荟,它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用,不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛,还能保持皮肤湿润、娇嫩。

而且,芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。

芦荟薏米汁

8、西红柿

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。西红柿还是维生素C的天然食物来源,每天食用1-2个西红柿,可以增强血管柔韧性,制止牙龈出血,增强抗癌能力,对高血压、心脏病患者非常有益。不仅如此,西红柿汁中含有特殊果酱,能分解酒精成分。榨汁不方便时,可以在喝酒后吃几个新鲜的西红柿,同样能缓解酒后头晕。

西红柿蛋花汤

9、芹菜

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

科学家还从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。大家可能不知道芹菜里含有丰富的B族维生素,能够分解酒精含量,减轻酒精对我们肝脏的伤害。

野芹菜春卷

10、鲜橙

橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。醉酒之后口干舌燥,这时可以喝上一杯新鲜的鲜橙汁,鲜橙(鲜橘亦可)3—5个,榨汁饮服,或食服,都是可以的。

但要注意的是,柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上,各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子,因为追求营养更是每天都吃上几斤,那样容易患上“橘皮病”,使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

糖渍橙皮

下一篇

大家都在看...

查看更多饮食常识文章

推荐专题

美食天下首页