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防秋燥,喝水有讲究

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      进入秋季,天气变得多风、干燥,身体的水分容易丢失。不少人会感到鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤发干、瘙痒甚至皲裂等,还有些人出现大便干结、便秘,因此,要注意水分的补充。  
      都说女人是水做的,其实不管女人,还是男人,都是水做的。因为水是身体中内含量最多的物质,占到成年人体重的60%~70%,年龄越小,水分占的比重越多; 水的第二个作用就是润滑作用,关节滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠黏液、呼吸系统气道内的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都离不开水。因此,当季干燥、水分不 充足时,就会出现上面所说的“秋燥”的各种症状,影响我们的生活和健康。  
       人体的水有三个来源:饮用水、食物中的水和机体内生水。  
       饮用水:包括白开水、茶水、饮料等,通过喝水补充的水分,大约占到总量的60%。  
       食物中的水:我国居民的膳食以植物性食物为主,水果和蔬菜中含有大量的水分;另外,蒸、炖、煮、炒等烹调方式,可以保留食物中大部分的水分。我们每天从食物中获得的水分差不多有40%。  
       机体内生水:是指三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)在体内代谢产生的水分,也是机体获得水分的一个途径,但占的比重很小。  
       如何判断身体是否缺水呢,一般人可能会认为,感到“渴了”,就是身体缺水了。其实当感到口时,机体缺水已经超过体重的1%以上了;还有一些症状意味着你的身体已经处于缺水状态了,包括头痛、关节痛、肌肉痛、便秘;尿少、尿液气味浓重、尿的颜色发黄等。  
       对付缺水的办法就是喝水,但喝水也是有讲究的,需要注意以下几点:  
      1.不要等口渴时再喝水。  
      口渴时机体已经处于缺水状态,并开始利用调节系统进行水平衡的调节,这个时候喝水虽然可以补充丢失量,并不是最好的时机,并且往往一次性喝进去大量的水,加重胃肠负担,稀释胃液而影响消化。  
      2.少量多次。  
     喝水时间应分配在一天中的任何时刻,原则是少量多次,每次200毫升左右。一夜的睡眠会丢失不少水分,尽管在起床后没有口口渴感,但体内仍然会因为缺水而出现血液粘稠。早晨起床后喝一杯凉开水(150毫升)可以降低血液黏度,增加循环血容量。  
      3.白开水是首选。  
      生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等,白水不含能量、解渴,是日常生活中的最佳饮品,而白水中又以白开水为最佳。白开水容易透过细胞膜进入细胞,促进人 体的新陈代谢,增加血液中的血红蛋白含量,提高机体免疫功能,增强人体抗病能力,是最适合人体需要的饮用水,并且干净卫生、制作简单、经济实惠,是饮品中 的最佳选择。矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选选择,但不宜作为主要的饮用水。  
      4.天天吃果蔬,常喝汤水粥。  
     蔬菜水果含的水分多,对促进健康也有好处,争取做到“顿顿有蔬菜,天天有水果”。平时可以经常煮些杂粮粥,也可以在粥里加些水果之类的。平时要少吃油炸、烧烤、辛辣的食物。  
      5.外补。  
      除了“内补”外,皮肤干燥时,还可以喷一些保湿品,时常润一润自己的皮肤,做到内外兼修,不仅可以让皮肤更水润,对于维持人体水分的平衡也是极为有利的。
     

      本文摘自马冠生《马博士谈营养》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。


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