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秋季一碗热豆浆 滋补营养又健康

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在冷冷的秋季早晨,来一碗热乎乎的豆浆真是幸福极了!豆浆的口感醇厚,又有丰富的营养价值,但是单一口味的豆浆是不是有一点喝腻了呢?下面就让我来为你介绍几款高大上的变形组合豆浆!

下面就来给大家介绍几款滋润豆浆:

一、花生豆浆奶

 
花生豆浆

原料:黄豆45克,花生45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量

做法:

1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。

2、把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。

3、最后,再用豆浆滤网过滤后,即可食用。

这一款豆浆有润肤、去肺燥、补虚的功效,非常适合女性在秋季饮用哦。

二、莲子红枣豆浆

 
红枣莲子豆浆

原料:红枣(去核)15克,莲子15克,黄豆50克,白糖50克,糖适量

做法:

1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。

2、将莲子泡至发软,备用。

3、隔天,将红枣洗净与泡软了的莲子肉和黄豆一同放入豆浆机中,加入适量的水,打碎煮熟。

4、再用豆浆滤网过滤,倒入杯中,趁热加入适量的糖,搅匀即成。>>>秋季养生多“设防” 遵循六条重要法则

这款豆浆具有滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒的作用。

三、蜂蜜豆浆

 
蜂蜜黄豆浆

原料:绿豆35克,黄豆40克,蜂蜜适量

做法:

1、首先,将黄豆浸泡6~16小时,备用。同时绿豆也要稍微浸泡发软。

2、将以上的材料放入豆浆机中,加入适量的清水,打碎煮熟。

3、放凉之后,加入适量的蜂蜜调匀,即可饮用。

这款豆浆具有美容润肠、滋润五脏、补气益血的功效,女性朋友可以适当多喝一些来滋润哦!

不过,在人手一杯豆浆开怀畅饮的同时,你也许忽略了豆浆中含有的一些特殊物质。因此营养专家建议:豆浆虽好,但不是人人都适宜,在饮用时看看以下这些注意事项,让豆浆变得更为营养和可口。

喝豆浆的7个禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。

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