饮食健康

女人该怎样吃醋

姜醋可以说是中国人食疗方面的智能结晶。原来身体若要强健,血液应呈微碱状态,可惜现代人经常进食的“美食”,例如肉食,都是高蛋白质及高脂肪的食物,令人体的血液偏向酸性。醋的味道虽然带酸,但进入人体后,会将血液变为微碱,黏性很低,能有效清除各种酸性废物,如阿摩尼亚及尿酸等。因此醋不单只是调味料,对人体亦有一定的疗效。

醋能将骨头内的钙质溶化出来,姜能驱风散瘀,因此中国自古相传,孕妇产后须吃姜醋,以补充钙质的流失和调补身体。此外,胃寒的人士亦不妨吃些姜醋,有暖胃功效。

不过,由于姜带热,容易燥热的人不宜多吃,否则会感到口干、喉痛,严重时甚至会头痛、生“飞滋”等。如果你想补充钙质,又怕燥热,不妨改吃苹果醋加蛋。

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