饮食健康

吃芹菜可降血压

五味降压汤:紫菜1块,芹菜2根,番茄1个,马蹄10个,洋葱1个。紫菜浸泡去砂洗净,芹菜洗净切段,番茄切片,洋葱切段,马蹄去皮切片,以上五味一齐放入砂锅加水共煮半小时,加调料即成。能滋阴平肝降压,主治高血压病。

芹菜炒肉丝:芹菜250克,猪肉100克。芹菜洗净切段、用盐水浸泡,猪肉洗净切丝,加香麻油、太白粉及酱油匀,油锅烧热加姜片略炒,倒入肉丝旺火炒熟,加芹菜一起翻炒片刻,即可食用。能降压、通便、驱风、清血。

芹菜拌香干:芹菜叶100克,香干2块。芹菜叶洗净,用开水烫熟切碎,香干用开水烫过切成丝、撒在芹菜叶末上,加酱油、食盐、白糖、味精、麻油等、拌匀即成。能清热泻火,平肝降压。主治高血压病。

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