饮食健康

常食薏苡粥可抗癌

薏苡仁又称苡仁薏米、苡米、五谷米、回回米等,是一年生禾本科植物。它含有一些治病成分如薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等。药理研究主宰薏苡仁酯不仅具有滋补作用,而且还可抑制艾氏腹水癌细胞增殖,增强肾上腺皮质功能,升提白细胞和血小板,是一种理想的抗癌保健成分,可治疗胃癌、子宫颈癌等多种癌症。动物实验也发现薏苡仁酯对癌细胞有阻遏生长作用,苡仁并对细胞免疫、体液免疫有促进作用。苡仁一身兼有抗肿瘤及痰热挟温的肺癌辅助食疗品颇为相宜。由于薏苡仁有一定抵制细胞异常增殖作用,故也可作为治疗大肠患肉、胃患肉食方法疗方法之一。

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