授权原创博客：烹然心动未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
长茄子两根，不大到一斤吧！洗净，然后给茄子蒸个桑拿～取出晾凉后用手撕成长条，稍微挤出水分。另准备大红尖椒半根切丝，大蒜三瓣挤成蒜泥，北方大葱一段大概5厘米长切成小丁，放到茄子碗里。淋上生抽2大匙，醋1大匙，麻油1大匙（我觉得香油味道太大，一般不喜欢放太多，但少了也不行；D真矛盾）。所有DD一起拌匀，就好啦！～～
大家发现了吧，这菜少盐少油，绝对的减肥～我本来是抱着这个美好的愿望滴～～
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