下载 APP
搜索

锡纸烧鲈鱼

美食厨房 > 热菜菜谱
珊珊的吾三吾四博客
珊珊的吾三吾四博客 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

做法分两部:煮汁和煎鱼

用番茄,洋葱,西芹,蒜头入锅爆香,进入番茄酱,白醋,糖,喼汁。大概是4:2:2:1的比例煮汁,最好上碟以前试试。

把鲈鱼煎香。(这是一道传统的粤菜,但在酒楼的做法是把鱼炸香,但珊珊怕麻烦,在家里就煎熟就算了。)

锡纸烧鲈鱼

放到锡纸上,把煮好的汁倒进去。

锡纸烧鲈鱼

包成了荷包模样,在锅里干烧。

锡纸烧鲈鱼

烧到听到啪啪的声音,看到锡纸冒烟了,就可以拿出来,打开之后放葱。

锡纸烧鲈鱼

酸甜的酱汁包着鲜嫩的鱼肉,开胃又好送饭。正!

锡纸烧鲈鱼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/u/486deb47010009bq

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页