洋葱牛柳

材料：

生净牛里脊肉300克，洋葱一个。

调料：

色拉油三大匙，水七大匙，酱油一大匙，干淀粉一中匙，精盐、味精少许，胡椒粉、白糖各一小匙。

做法：

1、将牛肉切条；用水六大匙，酱油、色拉油各一大匙，干淀粉，精盐，味精腌100分钟；洋葱切丝。

2、洋葱丝里加色拉油两大匙，拌匀后高火5分钟，取出后放入牛肉条、水一大匙、胡椒粉及白糖，拌匀后高火4分钟即可。