葱爆牛肉

材料：

生净牛里脊肉300克。

调料：

色拉油两大匙；（A）色拉油一小匙，酱油一大匙，葱段、白糖、味精各少许，小苏打、芝麻油、淀粉各一小匙。

做法：

1、将牛肉切片，加入调料（A）腌25分钟；葱洗净，切段。

2、将两大匙色拉油高火2分钟后放入葱段爆香。

3、高火1分钟后放入腌好的牛肉片，搅拌后再高火3分钟即可。