饮食健康

维生素B6能防肾结石

美国加利福尼亚大学洛杉矶分校诺特曼教授近期研究报告说:维生素B6能干扰人体酢浆草酸的产生,酢浆草酸参与肾结石的形成。

印度医学家也曾使用维生素B6预防和治疗肾结石。他们选择了100名肾结石患者参加了这项试验,结果表明:内服维生素B6的患者都没有新的结石形成,而且没有发现副作用。

专家认为,体内缺乏维生素B6是发生肾结石的重要诱因。维生素B6参与机体代谢过程中20余种酶的辅酶,涉及范围颇广。

因此,中年人要注意多摄入富含维生素B6的食物,如粗粮、米、面、动物肝脏、牛奶、蛋类、干酵母、新鲜白菜等。

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