韭菜肉片

材料：

生净猪肉片250克，韭菜100克，玉蕈两撮，鱼卵适量。

调料：

高汤一杯，酱油、白糖各一大匙，芝麻油一小匙，绍酒少许。

做法：

1、将韭菜洗净切成5厘米长，玉蕈去根剥开，鱼卵切成2厘米长。

2、将肉与所有调料放入器皿中，加盖高火2分30秒。

3、再加入韭菜、玉蕈，高火5分钟。

4、取出，加入鱼卵搅拌均匀。

5、罩上微波薄膜或加盖，再高火3分钟即可。