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3种美味菜汤 让宝宝越喝越聪明

饮食健康 > 母婴饮食

白菜柚子汤

◆材料:柚子肉100克、白菜60克、猪瘦肉250克。

◆调料:盐、高汤各适量。

做法

[1]白菜洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切末;柚子肉切成小块。

[2]锅置火上,放入适量高汤煮沸后,再下猪肉末、白菜丝、柚子肉,用中火同煮10分钟至熟,加盐即可。

鲜蘑黄豆芽汤

◆材料:蘑菇、猪肉各50克,黄豆芽100克。

◆调料:植物油、酱油、醋、盐、白糖、香油、水淀粉、姜丝、高汤、料酒各适量。

做法

[1]黄豆芽洗净,择去根部,沥干水分;蘑菇洗净,切片;猪肉洗净,切成丝。

[2]锅内倒油烧热,爆香姜丝,下入猪肉丝翻炒,再放入黄豆芽、蘑菇片翻炒片刻。

[3]加高汤、酱油、料酒,以大火煮沸,转小火煮至黄豆芽梗呈透明状,加醋、白糖和盐调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

小白菜冬瓜汤

◆材料:小白菜300克、 冬瓜50克。

◆调料:盐少许。

做法

[1]把洗净的小白菜去根,切成小段;冬瓜去皮、瓤洗净,切成小块。

[2]锅中放水,再将小白菜段和冬瓜块放入锅中,小火炖煮10分钟左右,加盐调味即可。

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