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白萝卜5种食疗养生吃法要牢记

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可。萝卜到底有哪些养生功效呢,跟着小编来看看吧!

一、清肠排毒:

除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

二、健身防病:

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

三、嫩肤抗衰:

萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

此外,维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

四、防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

五、白萝卜+鲫鱼:

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

 
萝卜丝鲫鱼汤

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萝卜丝鲫鱼汤

原料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省),醋(可省)、料酒

做法:

1.新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。

2.白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。

3.洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

4.鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。

5.水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。

6.炖至汤色奶白,加盐调味,撒葱花即可。

蒜蓉白萝卜丝

原料:白萝卜、大蒜、小葱、盐、生抽、食用油、胡椒粉等适量

做法:

1.萝卜切细细的丝儿

2.大蒜去皮,去皮方法,我通常是用刀切两头,再从中间切一刀,这样很方便去皮

3.用压蒜器将蒜压成蓉。准备蒜苗。

4.起锅倒油,温热时放部分蒜蓉,炒至微黄后加入部分蒜蓉。下萝卜丝。

5.翻炒均匀之后,加生抽和盐调味。

6.出锅前放一点点胡椒粉,放上余下的蒜蓉和蒜苗碎,拌均匀出锅即可。

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