菜谱大全
搜索

补铁时搭点维生素C

饮食健康 > 食疗食补

铁性贫血患者在服用铁剂治疗时,最好能同时服用维生素C,以保护药物中的二价铁不被氧化为三价铁,提高药物吸收和利用率,增强药物疗效。

北京友谊医院药剂科程晟介绍说,容易在胃肠道中转变为离子状态的铁更易被吸收,因此二价铁比三价铁好吸收。常用的硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等药物都含有大量二价铁,但是二价铁化学性质不稳定,容易被氧化成人体不易吸收的三价铁。

维生素C则有着强还原性,补铁的同时可服用维生素C,以使药物中的二价铁不被氧化成三价铁,更利于人体吸收。此外,患者进行补铁治疗时,还应注意多吃含铁多丰富的食物,比如动物肝脏、豆类、瘦肉、菠菜等。

下一篇

大家都在看...

查看更多食疗食补文章

推荐专题

美食天下首页