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经常吃素有哪些坏处?

饮食健康 > 饮食常识

生活当中有些女人为了减肥竟会天天吃素,但是你知道吗?经常吃素对于身体也是有坏处的,那么经常吃素的坏处有哪些呢?吃素有哪些危害呢?下面大家就跟我一起来具体的看一看吧!

吃素的坏处有哪些

维生素B12缺乏症

动物性食物中和海鲜类食物里的维生素B12比较丰富,维生素B12是素食者最容易缺乏的维生素。维生素B12虽属B群维生素,却能贮藏在肝脏,用尽贮藏量后,经过半年以上才会出现缺乏症状。

不育症

约1/6的不育夫妇要归因于他们的素食习惯。伦敦大学国王学院的研究发现,素食者为了摄入充足的蛋白质,喜欢食用大量豆类产品,但是大豆所含的染料木黄酮成分会阻止精子向卵子游动。

抑郁症

一项为期1年涉及5万人的研究发现,虽然素食者比肉食者身体健康,但更容易出现心理问题。与肉食者相比,素食者喝酒抽烟更少,运动更多,但28%的素食者更易患恐慌症和焦虑症,其抑郁症的发病率也比普通人群高出18%。

牙侵蚀

素食主义者多数喜欢吃茄子、洋葱、胡椒粉和小胡瓜等食物,这些食物含有腐蚀牙齿的酸性物质。牙医发现,高温烹调后,这些酸性物质会更加集中,对牙齿的危害更大。

多吃蔬菜、水果当然有益健康,但完全素食,而且长期如此,对健康来说并没有什么益处。蔬菜、水果要和肉类搭配起来吃,才能均衡地摄入营养。一般情况下,一个成年人每天应吃二到三两肉。如果害怕吃肉会导致肥胖,可以多选择脂肪含量较低的鸡肉、牛肉和鱼肉,少吃猪肉。

吃素的危害

1、不孕

女性经常食素,会对体内激素分泌造成破坏性影响,严重的甚至可能导致不孕。假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。

2、胆结石

老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。当然,并不是非得去吃大鱼大肉,蛋类、奶类、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的选择,而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品,完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,完善人体的营养成分。所以请不要长期吃素。

怎么吃素才能保持健康

1.吃素不要过于油腻

薯片、油条、蛋糕等食物不算荤食,但这些食品里面油多糖多,吃多了很容易发胖,还有害健康,所以不适合多吃。

2.色拉不要吃太多

很多人觉得植物生吃会更有营养,所以喜欢吃色拉。但绿色蔬菜中的维生素K和胡萝卜中的胡萝卜素都是需要用油加热后才更容易被人体吸收的。而且色拉酱里面脂肪含量很高,吃多了也不好。

3.不能只吃素食

肉、蛋、奶里面含有人体所需的维生素B12,素食可没有,只吃素不仅吸收不到维生素B12,还可能缺钙,容易让你贫血、消化道黏膜发炎和骨质疏松。所以爱吃素也要搭配其他食物,保证全面补充营养!

健康饮食,4类食物缺一不可

首先,大家要有个良好的饮食习惯,包括按时吃饭、早餐必须吃、睡前不饱食、咀嚼充分、吃饭不分心、保持良好的进食心情和气氛等。

其次,健康的饮食中应该富有人体必需的营养,成年人每天的食谱应该包括以下4类食物:

1.五谷类

每人每天根据活动量和消化能力的不同大约需要250~600克。重体力劳动需要的量可能更大。粮食的品种应该多样,提倡适当补充粗粮、杂粮,粗细搭配更有益于营养均衡。

2.蔬菜水果类

蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,对健康非常重要。一个成人每天至少应该吃500克的新鲜蔬菜及水果。

3.蛋白质类

豆腐、豆类、各种肉类、家禽、水产及蛋类含有丰富的蛋白质。成人每天进食200~300克为宜;奶类(牛奶、羊奶、马奶、奶酪等)也是很好的营养饮品,每天喝250~500毫升为宜。

4.少吃油、盐、糖等

烹调应该以植物油为主,尽量少吃或不吃动物油,每人每天不超过20克(两瓷汤勺)植物油,不超过6克盐,高血压病人或有高血压病家族史的人,每天食盐的摄取量要在4克以内。尽量少吃糖,糖分是导致肥胖和糖尿病的原因 。

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