坐月子是一个特殊的时期,月子如果没有做好就会落下很多病根,坐月子是有很多注意事项的,那么坐月子吃什么好呢?坐月子在饮食上需要注意什么呢?
坐月子吃什么好
一、莲藕烧老鹅
材料
主料:莲藕烧老鹅的制作材料非常简洁,需要500克的老饿,200克的莲藕以及适量的冰糖、青红椒块、一勺豆瓣酱即可。
辅料:盐10克,料酒适量,酱油10克,葱姜适量,八角2个,花椒少许。
做法
1、老鹅洗净,斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净,切成块。
4、把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。
5、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水,没过老鹅。
9、等水烧开之后,把莲藕倒入锅中,转成小火慢炖1个小时左右,待到汤汁收干了,再倒入青红椒块就可以出锅食用了。
二、酒酿鸡蛋圆子羹
材料
鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。
做法
1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋,蛋花絮状的,漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
三、莲藕山楂排骨汤
材料
莲藕山楂排骨汤所需要的材料有排骨400克,山楂干10克,生姜1片,料酒1大勺,莲藕一磅以及适量的食用盐和葱花。
做法
1、排骨切小块,飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮,切片。
2、砂锅内放入排骨和山楂,加水没过约5厘米。加姜片和料酒,大火烧开后换小火煲1个小时。
3、加入藕片再煲一个小时左右,加盐调味,葱花点缀即可。
坐月子饮食注意事项
一、要补充大量水分
因为很多产妇都不知道坐月子期间补水的重要性,在坐月子期间,会大量的排汗,而且在这个时候人体的新陈代谢也比较旺盛,所以要适量的补水非常重要。
那么在坐月子期间补水的话,还能有效的促进乳汁的分泌,因此产妇每天要注意喝8~12杯白开水。除了白开水可以补水之外,牛奶、豆浆或汤品,都可以代替部分白开水而且还能增加营养。
由于很多新妈妈一门心思都放在宝宝的身上,多半都要等到非常渴的时候才会想到喝水。因此在平时就在床头随时放一杯温开水,它的存在就是对你的一种提醒。
二、营养要均衡
女性在怀孕期间,为了宝宝的健康以及发育,饮食基本都是健康的。不过到了坐月子期间很多孕妇便开始逐渐的不重视健康的饮食了,只能说坐月子期间的饮食同样需要健康、科学。
如果是母乳喂养的,做到这一点就更加重要了,因为营养丰富的母乳是宝宝营养的重要来源。所以在月子期间,产妇要一定要多吃一些含有蛋白质的食物,以便于身体的恢复和宝宝健康的成长。
同时,面对女人坐月子吃什么好的问题时,还应该适量的补充一些谷物类食物。且新鲜的蔬菜以及水果也不能少,这样才能保证你摄取到充足的钙以及铁质,而且保证日常饮食的河里搭配。
三、可添加点零食
月子期间的女性可以适量的增添一些零食,一定要注意是健康的零食,因为在产后月子期间由于要分泌大量的乳汁,所以你会比平时更容易感觉到饿。因此在正餐之间,产后孕妇可以适量的吃一些营养丰富的零食,比如像酸奶、荷包蛋或水果等。
四、一定要多喝汤
因为产后会持续乳汁分泌不足的情况,这个时候要增加乳汁的分泌,你要适量的多一些汤类,比如像鱼汤和肉汤。传统上都会给产妇喝一些猪蹄花生汤和鲫鱼豆芽汤、鸡汤、肉汤等。
其实这些汤品不仅仅可以帮助产妇促进乳汁的分泌,同时还能有效的帮助产妇补血。要注意,由于乳汁分泌不足的原因有很多种,必须要根据自身的情况去选择催乳方法。