芝士干酪蘑菇

材料：

(1)大小适中的蘑菇16个，去梗，清洗，切碎；(2)磨碎的乡村芝士和融化干酪各1/4杯；[美食中国]

调料：

（1）蒜头4—5个，去皮，洗净，剁碎；（2）大小适中的洋葱1个，去皮，洗净，剁碎；（3）肉豆蔻粉和白椒粉各1/4杯；（4）盐适量；（5）黄油5汤匙；（6）柠檬汁1汤匙

做法：

1、洗蘑菇头，以用作填充物。

2、将碎蘑菇梗，洋葱，蒜头，乡村芝士，融化干酪，白椒粉，肉豆蔻粉和盐放入微波焙盘中混合，加入2汤匙黄油，不加盖，高火煮6分钟。

3、将混合物填入蘑菇头成三明治，用牙签叉上固定。

4、把剩余的黄油和柠檬汁涂在蘑菇上，不加盖，中火（70%）烹饪3分钟，之后取出。趁热食用。