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菠萝凤梨 傻傻分不清楚

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喜欢吃菠萝的朋友总是忍不住会疑问凤梨和菠萝的区别,凤梨和菠萝是不是同一种水果,今天小编就告诉你凤梨和菠萝的区别到底有没有。

凤梨和菠萝的区别

每当谈论菠萝,很多人都会讨论菠萝与凤梨是不是同一种水果。其实它们的确是同一种水果,只是在不同的地区有着不同的叫法。

根据《辞海》,我们可以看到书中将菠萝解释为“通常指凤梨”,而对凤梨的解释为“亦称黄梨、菠萝、属于凤梨科。多年生草本……性喜温暖,原产于巴西,我国广东、福建、海南等地也有种植。”所以菠萝和凤梨应该是同一种植物,它们的原产地同样是在南美洲的巴西。


凤梨酥

现在凤梨广泛地分布于南北回归线之间的地区,成为人们最常见的水果之一。在中国大陆,凤梨的叫法为菠萝,但是在台湾就叫凤梨。

那么凤梨和菠萝为什么被人们误认为是不同的水果呢?那是因为凤梨的产地不同,它所具有的品种也稍有不同。一种是叶子不带齿、味道比较甜,切开后果肉没有刺,可以直接食用,也就是大多数人称的凤梨;而大家所认为的菠萝叶子带齿,果肉内有刺,需要用刀削开,果肉要用盐水泡过一下才好吃。

怎么样,大家这下知道凤梨和菠萝是什么样的关系了吧!

凤梨可以怎么吃

尽然大家都了解了凤梨和凤梨的区别,我们接下来就看看凤梨究竟怎么吃才好吃,妈妈百科今天就教大家做几款凤梨小菜。

1、凤梨咕噜虾

食材:鲜虾、凤梨、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、糖、白醋、朗姆酒、枸杞

做法:

(1)凤梨削皮后后切成片,用淡盐水泡一下。

(2)鲜虾洗净之后去壳,用刀子挑开虾线,用盐、生抽和胡椒粉腌制一下。

(3)用鸡蛋调淀粉,打均匀。把腌制好的虾放到鸡蛋糊中抓均匀。

(4)将虾裹上面包糠,下到七成热的油锅中,炸到虾卷曲变呈金黄色即可。

(5)将一半的凤梨榨成汁再放入锅中,加入水、盐、糖、白醋、朗姆酒烧至水冒烟,加入适量的淀粉直至水变得粘稠。

(6)放入切好的凤梨和炸好的虾球,迅速翻炒吸汁即可。


凤梨虾球

2、凤梨古老排骨

食材:凤梨、葱、姜、蒜、生抽、番茄酱、白醋、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、香菜

做法:

(1)将洗干净的排骨放到开水中焯一下,捞出备用。

(2)在锅中烧水,水开后下排骨、切段的葱、姜、枸杞中火煮15分钟。将排骨捞出沥干水分。

(3)将煮好的排骨捞上淀粉,倒油锅里炸至金黄色。凤梨切块备用。

(4)油锅爆香葱蒜姜,淋上白醋、生抽、料酒、和适量清水。

(5)放入番茄酱和白糖大火煮滚,倒入淀粉是锅变得粘稠后放入凤梨翻炒,加点盐随后倒上排骨。

(6)最后撒上胡椒粉即可。


菠萝排骨

凤梨有什么功效

凤梨营养丰富,成分当中有蛋白质、糖、维生素A、维生素B1、B2和维生素C。当然,凤梨还有钙、磷、锌、铜、钾等微量元素,有机酸类以及脂肪。这么多的营养成分使它具有多种食用功效。

1、凤梨可以促进人体血液循环,由此来降低血压,稀释血脂。

2、凤梨中含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质,增加肠胃的蠕动,促进肠道的消化吸收,并且有效治疗便秘问题。

3、凤梨性味甘平,具有健胃消食、清胃解毒的功效,多吃可以排毒养颜。


凤梨酱

4、凤梨含有丰富的维生素B,能够具有美容的作用,使肌肤变得亮丽滋润,同时还能提高人体的免疫力。

5、凤梨能够舒缓受伤的伤口发生的炎症,还能减轻咳嗽的症状,减缓咳嗽造成的嗓子嘶哑问题。

6、凤梨还能够有效酸解脂肪,能够达到减肥的效果,同时还能利尿,这肾炎和高血压患者来说有很大益处。

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