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作为人体重要的排毒器官，肝脏承担着人体健康的重任，体内产生一些垃圾和毒素吃进去的一些对身体有害的物质都需要通过肝来解毒。所以，要保护自己的肝脏，就要注意自己的饮食。
1、鸡蛋
鸡蛋，最常见，富含高蛋白，能促进肝脏维修，能修复肝细胞、促进肝细胞再生。每天摄取90g，能减轻肝脏损伤，进而能保护肝脏 急性肝炎，肝硬化患者，最好每天都要摄入100g蛋白质，而吃鸡蛋最简单，花最少的钱，带来健康，岂不美哉。
2、草莓
草莓，很多女性的最爱，其实，就保护肝脏来说，吃草莓也是好的。草莓是性凉食材，能去肝火。红色食物，入心，还能去心火。 作为一种浆果，草莓中维生素C含量也高，能帮助身体滋养，其具有抗炎成分，就肝脏来说，能预防肝炎。
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3、胡萝卜
肝脏，能储存维生素，说其是储存维生素仓库并不夸张，当肝脏受损，相应的，储存能力会下降，维生素种类多，其中维生素A，保护肝脏更有效。能阻止、抑制肝脏细胞病变，有效的预防肝癌。 胡萝卜，富含维生素A，每天食用胡萝卜，能吸收维生素A，对促进肝脏健康、保护肝脏非常好。
4、香菇
维生素A，是肝脏的仓库，而想要促进肝脏调节保健，另一种卫生素，显得也很重要，这就是维生素B。 维生素B，堪称肝脏的油库，对促进物质代谢，修复肝脏损伤、预防肝脏病变，维生素B起作用。经常喝酒，会造成酒精肝，吃维生素B食物，增强酒精耐受性，保护好肝脏。含有维生素B食物有很多，常见的，例如香菇，大家不妨多吃点，能充分吸收，对促进身体调节，保护肝脏非常好。
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5、西兰花
我们知道，吃西兰花能防癌，其实，就保护肝脏来说，西兰花，也有独到之处。 首先，器官对食物颜色，有甄别能力。就肝脏来说，处于紧张状态，往往会引起细胞分泌不好物质，如果处于平静、不紧张状态，则会促进健康。 青绿色的西兰花，刚好能减轻患者紧张心理，中医说：青色入肝经，是说青色食物，能入肝经，有益肝气循环，对促进肝脏代谢、消除疲劳非常好，吃青绿色食物，能养肝、护肝。
6、红枣
经常发怒的人可以在日常生活中多吃一点儿红枣或者是用红枣来泡水喝，都是一个不错的选择。因为红枣是一种比较养肝的食物，特别是那些大个的新鲜的新疆产的红枣，口感很甜，也比较好吃。肝功能比较差的人在日常生活中可以用红枣来冲水喝，这种方法对于利肝排毒是很有效果的。
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7、枸杞
经常在日常生活中生气的人可以多吃一点儿枸杞，因为枸杞里面含有丰富的多糖，这些多糖对于修补肝损伤有着一定的功效，除此之外，这些多糖还可以降低血清谷丙转氨酶促进对肝脏损伤的修复。专家在进行相关的研究中发现，枸杞有着很好的能够抑制脂肪在肝细胞内沉淀以及促使人体里面的肝细胞新生的作用。 那些在日常生活中因为肝血不足所导致的双目干涩以及看不清东西，头晕眼花，视力疲劳等人也可以通过多吃枸杞来缓解症状。
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