饮食健康

雾霾来袭,如何养肺?

冬天来了,雾霾也随之而来,再加上冬季天气又比较干燥,所以肺部的疾病更加容易发生。那么,饮食上如何养肺呢?

1、雪梨

雪梨自古以来就是清肺养肺的首选,而且,咳嗽、化痰等问题都可以用雪梨进行治疗。在严寒的冬季,喝上一碗冰糖雪梨,能够稳住我们的肺部健康,不过,雪梨为寒凉性水果,身子虚切勿多吃。

2、萝卜

可以选用白萝卜,性凉,具有清热化痰等效果,是一种经济又实惠的护肺食物。另外,萝卜里含各种维生素,对人体都是有益的。

3、山药

山药里包含皂苷及很多滑润的物质,这些物质对人体的肺部、咳嗽都有很好的治疗效果,同时还能加快新陈代谢,不过,大便不通的便宜请勿多吃。

4、百合

百合里包含各种生物碱和各种营养物质,有利于提升人体的抗病能力,而且,维生素种类繁多,对肺部感染、身体虚弱的人群有很好的功效。

5、银耳

银耳用途比较广,可以做保健品,也可以做中成药,银耳对慢性支气管炎等都能起到很好的作用。

6、荸荠

荸荠功效跟雪梨差不多,可以清热解毒、化痰止咳,还有清肺的功效。


黄桃雪梨炖冰糖

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二、养肺的食谱

1、川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120克,洗净切件,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净,干水。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

2、杏仁雪梨山药糊

取北杏仁10克,雪梨1个,淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。

用清水适量,把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。

3、冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。

然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。随量饮用。


排骨丝瓜汤

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