饮食健康

孕妇能随便吃坚果吗?

日常备着孕期坚果小零食成了孕妈圈的时尚。坚果不仅仅味道好,含有的多种维生素对胎宝宝也大有益处,所以这也成了孕期零食首选坚果的理由。然而是不是这就表示着在孕期坚果可以肆无忌惮地吃呢?当然不行!以下这些情况一定要注意!

孕期吃坚果,有哪些好处?

1、益智明目

多吃坚果不仅可以提高视力,还对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。

2、可降低宝宝致敏性

更早接触过敏原,可以增强宝宝对过敏原的耐受力,降低儿童食物过敏的几率。孕妈没有坚果过敏史,可以在孕期经常吃坚果,不仅可以补充身体所需的各种营养素,还能减少宝宝日后患过敏相关疾病的风险。

3、改善血糖

坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡;多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性。


豆皮卷

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什么坚果不能吃?

1、变质

总有一种口味是你想要吃的,基本所有的坚果被添加了香精类成分。如果孕妈长期食用,可能会影响健康,继而影响到肚子里的小家伙。

如果坚果口味较重,有可能采用了变质的坚果,因为重口味能掩盖坚果变质的味道。所以,如果孕妈挑选坚果时,一定要选择原味甚至是无添加的,这样对小家伙的健康才真正有作用。

2、漂白

不少孕妈喜欢挑白净的坚果,但坚果本身并不是那般,是商家为了坚果卖相更好,对其进行美化处理,即漂白除去原本果身的斑点。而这类美化行为使得坚果中残存着一些化物成分,尤其是开心果。那些化物对机体影响非常大,所以孕妈一定要注意!

3、霉变

坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒,主要是损害肝脏,能诱使动物发生肝癌,也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

4、炒焦

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏它们。但当坚果被炒焦时,温度在200℃以上,而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。


酱烧豆腐

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吃坚果还要注意什么呢?

1)选择正规渠道采购坚果成品

提醒各位孕妈,在选购渠道方面应以安全性为主,选择正规的渠道购买。

2)吃坚果也要适可而止

虽然坚果中的营养成分丰富,能够帮助孕妈稳定自身的营养体系,但也不能肆无忌惮地吃。孕妈过量摄入坚果,会感到明显的饱腹感,这就会影响正餐的摄入,继而破坏营养平衡。

孕妈适当吃些坚果,好处多多,尤其是像核桃、花生、腰果等,不但可以日常食用,也可拿来炖汤,吃法多,味道好,是孕期给妈妈和胎儿补充营养的一大助力。

怀孕吃什么坚果好

孕妇吃哪些坚果好?核桃、瓜籽、松籽、榛子等坚果都是孕妈可以吃的“脑黄金”哦!

1、榛子

含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气,涩肠止泻。

2、开心果

果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。


香甜牛奶蛋羹

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3、花生

蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

4、核桃

核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值,其中大约有60%为钠蛋白,还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。

5、瓜籽

常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒,具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

6、松籽

含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止咳、通便之效。

7、板栗

不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。

8、南瓜子

含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2,又含有胡萝卜素,有驱蛔虫、抗血吸虫的作用,还可防止营养不良、百日咳等。有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫等。若与驱虫药配伍,驱除绦虫的效果更好。

9、腰果

腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妈咪补充铁、锌等。摄入量:5~8粒。

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