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气温又双叒叕降了,该吃点什么驱寒呢?

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天气越来越冷,想要健康过冬,除了防寒保暖以外,加强滋补更为重要。古人说,药补不如食补,食物滋补往往是最健康也是最有效的。那么冬天喝什么汤驱寒呢?

1、红糖姜枣汤

材料:生姜1小块,红枣10克,红糖20克。

做法:将红枣洗净,去核,生姜洗净切片,和两大碗冷水一起放入锅中,开大火煮沸,再开小火煮10分钟,放入约20克红糖搅拌均匀即可。

功效:生姜和红枣都用温中散寒,补血气的功效,和红糖一起熬汤饮用,能促进血管扩张,使全身充满温热感,冬天可以很好的驱寒治感冒,尤其适合寒性体质人群,和经期女性饮用。

2、怀杞狗肉汤

材料:狗肉450克,怀山药,枸杞子各60克,料酒,葱段,姜片,食盐,味精,胡椒粉各适量。

做法:将怀山药,枸杞洗净,狗肉洗净,切小块,用沸水汆透,将油锅烧肉,倒入狗肉,葱段,姜片煸炒,烹料酒,出锅,再将狗肉放入炒锅中,加怀山药,枸杞子,食盐,用小火炖至狗肉软烂,加味精,胡椒粉调味即可。

功效:冬天吃些狗肉汤,可以增强人体抗寒能力,还能起到补肾的作用。


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3、羊肉大枣汤

材料:羊肉100克,大葱30克,生姜15克,大枣5枚,食盐适量。

做法:将羊肉洗净切片,和洗净的大葱,生姜,大枣一起放入锅中,加适量清水,炖煮至羊肉熟烂后加食盐调味即可。

功效:此汤有进补和防寒的双重功效,冬天喝还可以益气养血,健脾和胃,温补心肾,强筋健体。

4、胡椒猪肚山药汤

材料:猪肚一整只,新鲜胡椒50克,去皮山药200克。

做法:将猪肚洗净,新鲜胡椒捣碎后放入猪肚内,拧紧猪肚口,放入砂锅中,加清水煲1个半小时左右,待汤稠猪肚熟时,放入切好的山药块,将猪肚捞起切成丝,再放进汤内同炖20分钟,加入食盐调味。

功效:胡椒性温,有温中散寒的作用,猪肚养胃,有散寒止咳的作用,冬天有感冒,脾胃虚寒,手脚冰凉的症状,可以喝胡椒猪肚汤来驱寒。


冬笋焖腊鸭

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