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胆固醇高,这些食物不要吃

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不得不说胆固醇是现代十分易发的疾病,它严重影响着人们的健康和生活。而一旦中招患上胆固醇高,在饮食方面是有很多忌口的,那么胆固醇高不能吃什么食物呢?

动物的脑子

很多人对动物脑子的认识都有误区,比如大多数人认为吃了猪脑子会变聪明,这种说法有一定道理,但是切不可多吃,它的胆固醇含量实在是太高了。尤其是对于胆固醇高患者来说,动物脑子还是少碰为妙。就拿猪脑和羊脑、牛脑来讲,每100克里面胆固醇的含量分别为猪脑2571毫克,羊脑2004毫克,牛脑2447毫克。看到这个数字,胆固醇高的人们,你们还会想要吃动物脑子吗?

乌贼

乌贼属于无脊椎动物,按理说它的脂肪含量少,胆固醇也不会高到哪里去的。但是乌贼却是无脊椎动物里的异类,每100克乌贼里面胆固醇的含量就会高达400毫克以上。比蛋黄的含量还高。因此胆固醇的人还是尽量不要吃乌贼了吧。

蛋黄

蛋黄富含蛋白质和胆固醇,特别是里面的蛋黄,一个鸡蛋就含有约295毫克的胆固醇。因此胆固醇的人不能多吃鸡蛋,一天最多只能吃一个鸡蛋。平时要是实在喜欢吃鸡蛋,可以只吃蛋白,蛋黄坚决是不能多吃的。

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动物内脏

动物内脏的胆固醇也很高,平均每100克就含200~400毫克的胆固醇,含量十分惊人。因此胆固醇高也不能多吃动物内脏,一个月吃的次数最好不要超过两次,而且每次吃的量要控制好。

奶油和黄油

奶油是从牛奶中提取出来的脂肪性半固体食品,黄油则是用牛奶加工出来的一种固态油脂,两种食物原料都采自牛奶,虽然说牛奶的胆固醇含量不高,但是它富含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸又可以使肝脏制造出大量的胆固醇,同时它会令身体排出胆固醇的效率降低,促使血液中胆固醇的含量增多,胆固醇高的风险就大大提高了。因此胆固醇高的人尽量少吃或者不吃奶油和黄油。

动物油

平时我们做饭的时候总是喜欢用牛油、猪油等动物油,感觉用动物油炒出来的菜香气浓郁,特别好吃,大人小孩都喜欢吃。但是很多不知道,这些动物油里面含有大量的饱和脂肪酸,它们会大幅提升体内胆固醇的含量,因此我们平时做饭最好用植物油,尤其是家里有胆固醇高患者的话,更应该少吃动物油。

说了这么多胆固醇高不能吃什么,大家除了需要记住这几类食物不能多吃外,保持日常的饮食均衡同样重要,平时多吃水果蔬菜,多喝水。尤其是现代的年轻人,不要喝那么多酒,不要吃垃圾食品,养成健康的饮食习惯,并持之以恒,相信胆固醇含量会渐渐恢复正常状态的。

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