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冬季御寒,快喝完羊肉汤

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最近的天气是变得越来越冷了,可以说是每年这个时候是最冷的,而在这个时候,不管是北方人或者是南方人,最想要做的一个事情就是御寒了。说到御寒的话,饮食是大家最欢迎了,其中羊肉更是大家的首选,那么你知道为什么大家御寒都会选择食用羊肉呢?下面就一起来看看吧。

冬季御寒为何要选择羊肉

在冬季的时候,天气寒冷,很多人都会选择吃一些温补的食物,通过这类食物来御寒,而羊肉更是其中的一个主要选择。我们先说羊肉是属于热量比较高的食物,并且蛋白质也是非常的高,具有补气跟养胃的效果,如果是气血亏损跟体寒的人,吃羊肉都具有温补的效果。最主要的是跟其他的肉类相比,羊肉的效果是比较好的,所以想要在冬季做御寒工作的话,肯定是少不了羊肉这个选择了。

白萝卜炖羊肉

材料:羊肉300克、白萝卜500克、生姜30克、枸杞20克。

做法:先把羊肉洗净后切成块,放入锅里后注入清水煮开去血水后捞起来沥干。白萝卜去皮洗净切块后用盐巴腌制10分钟后洗净。锅里注入清水,煮开后倒入羊肉、白萝卜、枸杞跟生姜,采用中火炖煮100分钟后即可放入调味料搅拌均匀再食用。



胡萝卜玉米莲藕排骨汤

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羊肉的做法

当归生姜羊肉汤

材料:当归20克、羊肉500克、生姜30克、黄酒跟调料少许。

做法:先把羊肉清洗干净之后再直接剁碎,倒入黄酒跟适量的调味料搅拌均匀后腌制20分钟;当归跟生姜分别洗净剁碎,然后加入腌制好的羊肉里面搅拌均匀。锅里注入清水,用大火烧开之后再倒入羊肉,然后采用中火炖煮90分钟左右即可直接吃肉喝汤。

羊肉冬瓜汤

材料:羊肉100克、冬瓜300克、生姜10克、葱段少许。

做法:我们先把准备好的羊肉用清水洗净后切成片;冬瓜去皮后洗净切片;生姜洗净切片。锅里注入清水,煮沸后倒入这3种材料,用中火炖煮20分后加入葱段跟调味料,搅拌炖煮1分钟后即可出锅。


玉米胡萝卜猪骨汤

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葱爆羊肉

材料:羊肉200克、大葱50克、生姜10克、生抽少许。

做法:先把羊肉洗净后直接切片‘大葱洗净切块;生姜直接洗净切丝。锅里注入适量的油,用大火煮沸后加入生姜爆香后直接放入羊肉跟大葱,加入适量的生抽,用大火炒熟后再加入适量的食盐跟鸡精搅拌均匀即可装盘出锅。

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