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肝火旺是中医学中常见的肝病，不论男女老少都可能“中招”，肝火旺虽不是严重的肝病，然而长期肝火旺对于人体危害也较大，如果不及时调理还会引发其他病症的发生。肝火旺的时候吃什么可以帮助去肝火呢？
肝火旺吃什么
1、黄瓜
如果大家在生活中出现了肝火旺的症状，可以多吃一些黄瓜。因为黄瓜中含有非常丰富的维生素、蛋白质以及烟酸等物质，对促进肠道毒素的排泄以及降低胆固醇具有很大的帮助，经常食用可有效改善肝火旺盛的症状，并达到清热降火的效果。
2、西红柿
西红柿热量很低，下火的作用还是很好的，爱吃的人也是很多的，对于一般的肝火旺者，多吃很多好处的。尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒，平肝“去火”。含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
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3、芹菜
芹菜是一种绿色的蔬菜，很多人常采用的是芹菜的杆部分，有些人拿它做菜肴的搭配，也有人将它单独炒来食用，不管哪一种烹饪方法，吃它都有助入眠，因为芹菜有镇静安神的功效。而睡眠不足是引起肝火旺盛的原因之一，因此肝火旺盛的人可以常吃芹菜，有助眠的效果，保证良好的睡眠。有了好的睡眠，肝火自然也就消失了。
4、绿豆芽
说起豆类中的降火高手，很多人自然会想到绿豆。但其实绿豆发芽后的营养价值却比还未发芽前要高出许多倍，可想而知绿豆芽的养肝败火功效也要比还未发芽前强。另外，绿豆芽的价格很是便宜，几块钱就能买到不少，所以说，想要降肝火的话不妨常吃绿豆芽。
5、百合
百合也是很好的降火食物，对于缓解热病余热，清肝明目也是有好处的。百合和菊花一起泡茶适用于内热、咽喉肿痛的去火。百合还可以和蜂蜜一起用可以清热润肺止咳哦。
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6、荸荠
据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
7、橄榄
我们知道橄榄的果肉是含有大量的钙，经常食用新鲜的橄榄对身体是特别的好。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。
8、柠檬
柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。
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9、山楂
如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。
10、苹果
苹果是水果之王，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。
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