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冬天女性多喝鸡汤,滋补看得见

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在这寒冷的冬季,喝上一碗冒着热气的鸡汤,全身都会感到暖洋洋的,除此之外,还能提高女人的抗病能力,减少生病的机会。而且还能为身体滋补气血,让你的身体受益良多哟

冬季女人喝什么鸡汤滋补身体

一、与人参同炖

所需主料:准备好一直约2斤多的母鸡,10G人参(让店员帮你切成片),此外,生姜片及葱段各适量。

烹饪步骤:

1、将母鸡宰杀、拔毛,处理干净之后切掉鸡爪部分,然后将其余鸡肉切成块状备用。

2、烧一锅开水,再将鸡肉块放入开水中氽烫一小会,烫好后将其捞出来重新用清水冲洗几遍备用。同时将切成片的人参放入碗中,用清水浸泡,直至其变软后,放一旁备用。

3、将重新洗净,然后烧热后放油,将姜片、葱段和鸡肉块放入锅中爆炒,加入适量的黄酒倒入清水一起煮沸。沸腾之后将肉和汤全部倒入砂锅里面,再加入人参片,用小火将肉炖熟就可以加盐食用了。

注意:若是不知道鸡肉是否熟了,用筷子轻轻捅一下鸡肉,能够很轻松就插入鸡肉里面的话,就说明已经熟烂了。


滋补鸡汤

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二、与花菇同炖

所需主料:准备好1只土鸡(若是没有这种,就用饲料喂养的鸡替代),10朵花菇。

烹饪步骤:

1、将购买来的花菇提前一个小时泡发,建议用温水浸泡,能够更快软化。

2、将土鸡拿到菜市场宰杀、拔毛、去内脏等,处理干净之后带回家中。当然,如果你不嫌麻烦的话,自己在家里处理也是可行的。

3、土鸡处理好之后,将其放在案板上切块,再放入锅中加入适量的冷水煮开。

4、煮开之后将汤水表面浮起的泡沫清理掉,再放入葱段和姜片以及少量的料酒。

5、稍微煮一会儿之后,将泡花菇的水稍稍倒一些进去,但记住不要全部倒进去,因为浸泡后的花菇水会有一些沉淀存在,因此,只要将表面清澈的那一层水倒些进去,然后将泡发了的花菇放进去炖煮。

6、等其被大火煮开之后,转为小火再慢慢炖煮直至鸡肉熟烂就可以加盐出锅食用了。


虫草花鸡汤

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女人日常喝鸡汤的注意事项

1、注意部分人群不宜喝鸡汤

比如说血脂高的人最好别轻易喝鸡汤,主要因素是鸡汤中含有不少的脂肪以及油脂,喝多了容易造成人体血脂增高,很容易导致血管壁出现沉淀问题,从而造成斑块和血栓问题的出现。除此之外,肾脏及胃不好的人,也是不适宜喝鸡汤。

2、要记得吃鸡肉

很多人炖煮鸡汤之后,往往只爱喝汤而不爱吃鸡肉,其实鸡肉中的营养价值要高于鸡汤,所以在炖煮鸡汤之后,不能只喝汤,鸡肉也应该慢慢吃完。这样才能为你的身体补充营养,使得身体获得更好地滋养。所以说,女人们炖煮鸡汤之后,不要忘记吃鸡肉哟。

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