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随着社会蓬勃发展，人们生活压力逐渐增加，环境污染也毫无改善，脂肪肝已成为危害人类健康的一常见肝脏疾病。很多疾病都是可以通过食疗来控制病情，脂肪肝也一样有效果，那么该如何饮食才是正确的呢？
一、脂肪肝的病因是什么
1、长期酗酒
长期大量的饮酒是很多人患上脂肪肝的主要原因之一，所以这种行为应该引起我们的重视。酒精进入到人体后，我们的肝脏会进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。平时饮酒越多那么患上脂肪肝也就会越严重。
2、营养过剩
营养过剩也是导致人们出现脂肪肝的一个因素之一。现在有很多人由于长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。
扩展阅读：适合脂肪肝患者的食谱
3、营养不良
临床上也常发现有的人很瘦但也患有脂肪肝，这是由于长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。如因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。
二、脂肪肝吃什么好
1、洋葱
洋葱是我们生活中不起眼的食材，物美价廉，里面含有大量的二硫化物以及硫氨基酸，有消毒杀菌的功效，同时也可以有效的调节血脂，能防止动脉硬化的产生，除此之外洋葱里面含有的特殊前列腺素a具有稳定血压和降低血压的功效，防止血栓的形成，除此之外多吃一些洋葱也能够防止心脑血管疾病以及脂肪肝的产生。
扩展阅读：洋葱的食用大全
2、胡萝卜
胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，属于抗氧化剂，能够减少脂肪在身体里面的残留，具有滋补肝肾的功效。胡萝卜里面含有的膳食纤维，能促进胃肠道的蠕动，从而刺激粪便排出体外，减少了毒素在身体里面沉积，防止病毒和细菌对肝脏所带来的一些损伤。
3、大蒜
大蒜里面含有大蒜素，能够提高吞噬细胞的活性，从而抑制癌细胞的生长以及繁殖。只要每天坚持吃三瓣大蒜，就能够促进淋巴细胞的增生核分裂，防止大量的脂肪在腹部堆积，增强了肝脏的解毒功能，尽量是把大蒜捣烂成泥食用。
扩展阅读：胡萝卜的食用大全
4、枸杞
枸杞里面有甜菜碱存在，是一种可以防止脂肪在肝脏中储存，预防脂肪肝产生的食物，另外枸杞中的营养物质比较多，可以增加肝脏的功能，对肝细胞起到保护的作用。所以在平时脂肪肝病人可以经常吃一些枸杞来帮助疾病恢复。
5、山楂
经常吃山楂可以起到促进消化的效果，而且还能帮助胆固醇转化，减少脂肪在血管壁沉积，而在平时如果脂肪肝病人能够用山楂去泡水喝的话，就能起到消食去脂的效果，这对脂肪肝疾病的治疗是可以起到十分理想的作用的。
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