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吃粗粮好处多,哪些人不适合吃粗粮?

饮食健康 > 饮食常识

粗粮中含有较多的纤维素,能增加人的饱腹感、延长对食物的消化吸收时间,改善糖耐量,降低胆固醇,促进肠蠕动,防止便秘。但是不是每个人都适合吃粗粮的,下面一起来看看哪些人。

1、有胃病的人

不管你患有什么胃肠道方面的疾病,在平时生活中都应该避免过量吃粗粮类食物,否则的话会导致胃肠道疾病更加严重。尤其是一些胃肠功能差的人群,这是由于在粗粮类食物中都含有大量的粗纤维,如果经常食用的话势必会加重胃肠道的负担,从而导致病症加重。因此,患有慢性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等患者,在平时生活中应该少吃些粗粮。

2、处于生长发育期的人

处于生长发育期的青少年通常需要大量的营养物质,否则的话很容易出现发育不良的情况出现。青少年的生长发育除了需要丰富的营养素和能量之外,同时对激素水平也有着一定的生理要求,这些都需要从食物营养中获取。而粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,同时也会妨碍人体对营养的吸收利用。

3、消化能力有问题的人

消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不能吃粗粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。


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扩展阅读:吃点粗粮,总有好处

4、贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,赵强提醒。例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。另外,瘦肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃瘦肉,加上如果为了健康一味吃粗粮,贫血会一直无法改善。女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充瘦肉,一天的肉类来源有一半必须是瘦肉。

5、肾脏病人

肾脏病人反而需要吃精致白米。因为粗粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。有些肾脏病人濒临洗肾危机时,回家赶紧舍弃白米饭,换吃粗粮,想重振健康;结果三个月後回诊,抽血检测,发现病人的钾、磷突然飙高,仔细问才知道病人反被聪明误的作法。

6、营养不良人群

如果你存在有营养不良等症状的话,那么在平时生活中同样不能过量吃粗粮,否则的话将会影响人体对其他营养物质的吸收以及利用,从而导致营养不良症状更加严重。尤其是一些长期缺乏钙、铁等元素的人群更不能多吃粗粮食物,这是因为在这类食物中都含有丰富的植酸和食物纤维,,它们会与钙等物质结合形成沉淀,从而阻碍机体对矿物质的吸收。

7、免疫力低下的人

不管你是什么原因所导致的免疫力低下,在平时生活中都应该尽量少吃些粗粮累食物,否则的话很有可能会影响到其他营养物质的吸收,从而导致体质更加虚弱。专家提醒,如果每天摄入的纤维素超过50克的话将会影响其他营养物质的吸收,如果长期如此的话将会严重影响房人体对蛋白质的补充,甚至还会导致脂肪利用率降低。


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