饮食健康

高温肆虐,来吃点降暑的食物吧!

夏季气候炎热,人易受暑热困扰,出现食欲下降、四肢无力的情况。不想吃油腻的饭菜,就来点解暑的食物吧。

1、西瓜

西瓜寒凉,味道甘甜爽口,且营养十分丰富。西瓜果肉含水量高,吃西瓜有清热利水、除烦止渴的功效。在酷热的夏天是最好的解暑食物。

2、西红柿

西红柿味甘带酸、性微寒。具有健胃消食、消除疲劳的功效。西红柿还含有丰富的维C,能帮助保护皮肤,延缓肌肤衰老。应对夏天酷暑,西红柿也是非常不错的食物。

3、绿豆

绿豆性寒,具有清热解毒、利尿明目的功效。其营养成分十分丰富,绿豆中含有的植物甾醇可减少肠道对胆固醇的吸收、使血清胆固醇含量降低。所以夏天食用绿豆不仅解暑,还有降血脂的作用。

4、苦瓜

苦瓜味苦,性凉。苦瓜具有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效。吃苦瓜能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲增加,是夏季解暑的理想食物。


冬瓜莲米绿豆粥

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推荐夏季解暑粥

1、薏米百合粥

做法:薏米、百合、红枣。薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟,红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花,汤稠即成。

功效:去暑效果明显、清火美容。

2、三豆粥

做法:用绿豆、赤豆和黑豆各12克,甘草3克(布包),粳米50克,加入清水600毫升左右,用文火熬成稀粥。

功效:可以消暑定神。三豆粥从“扁鹊三豆饮”化裁而来,其中绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿;黑豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,它们都是夏令消暑清热的佳品。

3、苦瓜菊花粥

做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。

功效:苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。


粉红石榴汁

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