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日常饮食不加节制，是很容易导致身体的脂肪囤积而肥胖的，特别是晚上暴饮暴食，有缺少运动更容易肥胖。那么，晚上吃什么可以减肥呢？
一、晚餐怎么吃减肥又营养
1、睡前4小时要吃完
进食晚餐后，建议要缓个4小时才能去睡觉喔~因为食物进入肠胃后，最高的营养吸收量是在进食后的1~2小时，完整消化完则需要4~5小时！而若身体进入睡眠状态，则会影响前述的消化进程，影响吸收与消化功能。
2、晚餐份量可减少，但不能不吃
许多人为了减肥，晚餐会刻意不吃或是只吃单个项目，例如：只吃水果！晚餐不吃会导致能以供给身体所需的能量，可能导致过度饥饿而导致吃更多，反而对身体更不好！理想状态为晚餐份量占整天所需热量的30%，若有严格控制一天只能摄取1500卡，晚餐就是450卡！
3、少油少盐，清淡为上
晚上的新陈代谢会变慢，加上食物消化需要4~5小时的时间，为了将身体的负担降到最低，建议晚餐秉持“清淡”原则。
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4、以蛋白质、杂粮取代碳水化合物
都说要减肥了，碳水化合物什么的，大家就暂时先放下吧！尤其晚餐，若一定要吃到米饭，则建议换成杂粮，减少热量摄取；抑或是多补充蛋白质，增加饱足感！
二、减肥晚上吃什么比较好
1、玉米
专家建议想利用晚餐减肥的人群，这个时候的饮食必须要合理安排，除了要注意避免暴饮暴食之外，在平时生活中还应该尽可能的科学选择食物。对于一些高脂肪、高热量食物绝对不能当作晚餐食用，因为晚餐后活动量非常小，这个时候就会导致这些食物中的热量堆积在体内，并且转化为脂肪后引起肥胖。晚餐食物的选择上应该以低热量为主，玉米就是不错的选择，除了低热量之外它还有钙、磷、维生素E营养物质含量高的优点。经常吃玉米，还可以降低血清胆固醇。
2、大蒜
晚餐的食谱中还可以适当的添加一些大蒜在里面，这种食物同样可以帮助我们起到控制热量以及减肥的作用。然而一直以来大蒜都不受女性的欢迎，这与它气味刺激有着很大的关系，但其减肥的作用却是很多食物都不能相比的。这是由于大蒜可以有效的减少胆固醇和阻止血栓的形成，也就说它可以间接的避免脂肪的堆积，从而起到瘦身的作用。除了大蒜之外韭菜同样具有很好的瘦身减肥作用，这是由于在韭菜中含有大量的粗纤维，这种营养成分可以增强肠胃蠕动、排除肠道过多营养，从而减肥消脂。
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3、胡萝卜
生活中具有减肥功效的食物有很多，可以说一些我们极为常见的食物就具有惊人的瘦身功效，只是看我们不曾发现而言。胡萝卜对于我们非常常见，但它却具有让人难以想象的减肥作用，这是由于在胡萝卜中含有大量的果胶酸钙，当它与胆汁酸磨合时需要动用血液中的胆固醇，从而起到降低血液中胆固醇含量的作用，以此来瘦身减肥。除了胡萝卜之外，蔬菜中的冬瓜同样具有很好的减肥作用，因为冬瓜含的热量要比其他蔬菜少。而且冬瓜还具有促进人体的新陈代谢的作用，可以说它的减肥作用是非常高效的。对于晚餐吃什么减肥的问题，胡萝卜以及冬瓜都是不错的选择。
4、香菇
食用菌中的香菇同样具有帮助人体减肥的作用，根据研究发现，香菇可以明显降低血清胆固醇、甘油三酯，除此之外还可以有效的降低密度脂蛋白水平。而且经常吃香菇，还可以让身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势，在减肥的同时还保证人体健康。
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