下载 APP
搜索

润燥清肺,养生必备!

饮食健康 > 饮食常识

进入秋季,天气干燥,气温变化大,肺系统最容易受影响,再加上雾霾的出现、化工污染、经常吸烟等,容易导致人体津液缺乏,损阴伤肺。因此秋季润燥清肺不妨多吃这几种食物,可以帮助你更轻松地度过秋季。

一、润燥清肺食物

1、菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长,叶片较薄,根粗壮,含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿,且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。

2、竹笋

秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。

4、海带

作为营养丰富的食材,海带对身体保健是非常好的。海带中的胶质,可以把肺部的杂质排出来,避免了这些灰尘伤害到肺部,起到润肺、护肺的目的。吃饭时候烧一碗海带汤,味道鲜美、营养丰富,还能清肺润肺,何乐而不为。


银耳木瓜美容羹

扩展阅读:清肺化痰食物,还你一个健康肺

5、白萝卜

干燥的秋冬季,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。白萝卜有消炎效果,能缓解喉头肿痛,白萝卜切片剁碎后,有益成分的释出会增多,对止咳也有效果,建议煮水喝,剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后,消炎效果更佳。

6、菜花

菜花不仅口味独特,更是一种保健蔬菜。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效,并且其价格不高,因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。多吃菜花可以很好地补充维生素K,使血管壁的韧性加强,不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮,胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A,能保护皮肤和视力,增强免疫力。

7、百合

百合有润肺功效,由于其含有多种生物碱,不仅具有营养滋补之功,还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效,病后虚弱、肺部疾病患者宜多食。百合常用于炖汤、熬粥,取百合大米各少许,将其洗净熬粥,小火慢熬,具有良好的润肺保健功能,加入银耳,其润肺效果更佳。

8、番茄

西红柿中含有番茄碱,实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A,对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素,建议大家更多选择熟吃番茄。

9、山药

作为白色食物之一的山药,中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。


西芹百合

扩展阅读:秋季养肺,首先做好清肺工作

10、豆芽

豆芽是一种很普通的廉价家常菜,其历史悠久,且营养价值极高,含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、等多种矿物质,还有丰富的维生素C,可用于多种疾病的预防和治疗,秋季食用豆芽不仅可以清热解毒,还可以有效缓解秋燥。

11、冬瓜

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。

12、莴笋

莴笋有开通疏利、消积下气的作用,对促进消化有帮助;莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素,有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。此外,秋天爱咳嗽的人,多吃莴笋还可以平咳。

13、芋头

秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。

14、莲藕

秋天最怕秋燥,而洁白的莲藕却可以清热润肺、凉血行瘀。莲藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生榨汁可以清凉润燥,熟煮可以养胃补脾。莲藕的食用价值高,一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外,属于中药材的莲藕蓬也能炖汤,同样具凉血的效果。


腐竹拌木耳

扩展阅读:天气干燥,5大食物润肺止咳

15、芹菜

芹菜是餐桌上常见的家常菜。芹菜的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质,同时具有较高的药用价值。其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。

16、胡萝卜

胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素,可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。其中胡萝卜素在人体内转化成维生素A后,对皮肤表层有保护作用,可使肌肤柔润光泽、有弹性。用胡萝卜同米煮粥食用,对于秋天口唇干裂、两眼干涩、头屑增多者有一定的防治作用。

17、南瓜

从中医的角度来说,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜中含有的丰富胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A,对于缓解眼部干涩与疲劳、改善夜盲症等均有功效。

18、百合

中医认为,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。另外,百合还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,有良好的营养滋补功效。用百合煮粥,可滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。

19、柿子

中医认为,柿子性寒味甘微涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说,吃点柿子能有效润肺化痰。柿子好吃,但不宜多吃、空腹吃,更不宜与蟹同食。因为柿子含有鞣酸,蟹肉含有丰富的蛋白质,两者反应会发生凝结,刺激消化道,使人产生恶心、呕吐或腹泻。另外,其他高蛋白食物如虾、牛肉等,都要避免跟柿子一起吃。


青豆冬瓜汤

扩展阅读:秋季止咳润肺,5种食物来护驾

20、梨

梨又被称作快果、玉乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。

21、罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效,而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值,改善糖尿病。可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘等症状。

二、秋天养生注意事项

1、饮食方面

多吃些酸味食物,如西红柿、草鱼等;以及吃些滋阴润燥食物,如秋梨、白萝卜等;少吃寒凉辛味食物,如绿豆、洋葱等。还要切忌暴饮暴食,以免肠胃承受不住。

2、起居方面

要早睡早起,并根据气温增减衣服,尤其是夜间睡觉时,要格外注重胃部的保暖,以防受凉。

3、运动方面

劳动、运动与休息、静养应该相结合,不可偏颇及过劳过逸。此时,运动锻炼场所应由外趋内,活动量由大趋小,晚上不宜剧烈运动,白天可适时秋游,登高远眺等。

4、其他方面

还可以适当的进行腹部按摩。将双手的掌心相互搓热,右手手掌以肚脐为中心,顺时针方向由小圈逐渐大圈按摩36次,再以左手手掌逆时针方向按摩腹部36次,可每天早晚按摩,促进脾胃消化吸收功能以及肠道蠕动。

此外,秋天还易发肠道疾病、皮肤病、感冒、心血管等疾病。小伙伴们可要严阵以待,好好保卫自己的身体健康哦。


雪菜山药

扩展阅读:戒烟太难?从清肺开始

您可能还喜欢:

吃梨润肺,试试这两个方法

秋天干燥,多吃一点润肺的食物吧!

秋天干燥,多吃一点润肺的食物吧!

天气太干燥,吃什么能润肺?

下一篇

大家都在看...

查看更多饮食常识文章
美食天下首页