蒜头烧咸鱼

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沉落了好久，被惊喜的发现．

干掉的时候有丝丝不舍，再吃不晓得要等到甚么时候．

原料：

咸鱼、蒜头、辣椒、姜、花椒。

做法：

咸鱼用水焯一遍，备用；

有油爆香姜片和辣椒花椒，然后把鱼块放进来翻炒片刻；

加水烧开，放入蒜头，小火炖一个小时；

咸鱼也就是干鱼，比较干硬所以炖的时间要稍长，炖出来的汤会是白色，可以加少许生抽提鲜．

蒜头炖烂了很入味，比土豆都好吃，呵呵．

看上去好乱，不知道啥是啥，哈哈．

好吃奏成．

我喜欢放入冰箱，冷成鱼冻再吃，别有一翻风味呀～

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b010004o5.html