下载 APP
搜索

秋梨膏

美食厨房 > 糕点小吃

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

早在秋天的时候,老公就说要吃秋梨膏,俺摇头晃脑地说:没问题,太没问题了;周末去早市买点梨回来就给你做!答应得挺痛快,可迟迟不见行动。不是俺忘了,早先去过几次早市,梨都不好,左右一犹豫,还是等到好的再买算了。总不能糊弄老公不是,嘿嘿~~~

昨天,老公从背包里掏出好几个梨来,我皱着眉头说:怎么你们食堂这几天又发梨啦?上次拿回来的你都没吃,都放坏了一个呢。老公说,这些够做秋梨膏的了吧?

我一吐舌头,够够够,够了。嘿嘿~~~老公很少差遣我做吃的,就这么还让我给忘到了深冬。唉~~~亏心呀!

秋梨膏原料不复杂,梨、枣、姜、冰糖、蜂蜜、百合。可以根据自己的口味调制。嫌麻烦可以只用梨和冰糖熬制,不喜欢姜的辣味秋天做时可以不放,但冬天建议多放一些,可以暖身驱寒活血;还可以添加麦冬,家里没有所以没放。

秋梨膏

原料:

梨6个 枣100g、姜100g、冰糖100g、百合100g、忘拍蜂蜜了,200g

做法:

1、六个梨去皮切块,榨汁.

2、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里,大枣洗净后切一刀,去核更好,是为了营养更能熬煮出来,姜切片,都放入锅中,加一杯水大火煮开,小火熬制 

3、等到汁液剩一半时,放入洗好的百合,再熬15-20分钟[美食中国]

4、俺放了百合后就走开了,嘿嘿~~~超时了不知多久!反正过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲,家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度,所以,只要有效成分都融解到了汤汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。

5、还是上面说的,不喜欢辣就少放或不放姜,只是建议放,呵呵~~
最后一步就是等汁液稍微凉一点后,拌入蜂蜜就好了。

每次饮用时舀一勺,冲水喝,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7081232.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页