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浇汁意面

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授权原创博客:色尘@琴心茶韵
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

老公出差的这阵子,俺把冰箱吃空了。嘿嘿~~

和老公通电话的时候,我强烈要求他回来后必须陪我逛超市,他答应得挺痛快。可是,现在实在饿得慌,天又黑了,超市是不想去的。俺就进厨房里开始搜寻存货。发现还有两袋意面,一袋是螺旋的一袋是直面条状的。再打开冰箱,只剩下两个西红柿、一小把青蒜及鸡蛋若干。那就凑合来顿中式浇汁意面糊弄肚子得了。

浇汁意面

做法:

1、西红柿一个,切丁,青蒜切丁,油锅烧热后放入剁椒和青蒜煸炒出香味

2、加入西红柿丁,淋上姜汁和蒜汁,放少许料酒和盐,兑点开水,有高汤更好,汤汁浓稠后出锅[美食中国]

3、意面煮熟,过下凉水(煮意面时水中要放点盐)

4、两鸡蛋打散放入一勺淀粉和一点点盐拌匀,意面上浆

5、将意面炸至金黄装盘,浇汁,拌匀,开吃

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7082107.html

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