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醪糟是做菜的上等调料，并且补血养胃，女生多吃扬颜益气。
早餐醪糟汤圆或醪糟鸡蛋，都很有营养，适合夏季食用。
排骨、醪糟、姜片、生抽、老抽、美极、盐、糖、胡椒粉等
排骨加入上述调料腌30分钟；
腌好的排骨入锅煎到水干，成金黄色，然后把腌排骨的料倒入国内加水，烧开，撇去浮沫，炖30分钟；
放入土豆炖40分钟即可。
醪糟的清香带点酒味和淡淡的甜味融合排骨的肉香非常美
