北京酱桃仁

原料：

核桃仁、细干豆粉、食用油。

做法：

1、将核桃仁在沸水中浸泡后取出去皮，再加入烧至六成热的油锅内炸酥后捞出。

2、待油沥干后，立即放在细干豆粉里拌匀，然后装盘即成。

特色：

香甜酥脆，温补肺肾。