明珠香芋饼

≮美食原料≯

香芋、虾茸、鱼茸、咸蛋黄、松仁，食用油、盐、味精。

≮美食做法≯

1、香芋蒸熟并挤压成泥，然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中，加盐和味精，搅拌均匀。

2、用手将拌好的香芋泥挤成丸子，放入煎锅中。然后咸蛋黄嵌入丸子中，丸子周围洒上松仁。

3、香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。

≮美食特色≯

口感香嫩，光彩照人。