海鲜意大利面

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材料：

意大利面（可以选择稍粗一点的面），蛤蜊（各种蛤蜊均可，根据自己的口味选择），鲜虾，鲜贝。

调料：

番茄酱（或新鲜的番茄汁），盐，胡椒粉。

做法：

1、先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线（可保留虾头，用煮虾头的汤煮面）。

2、将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

3、用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟，淋上番茄酱，加盐、胡椒粉调味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。（可用筷子进行翻炒，这样操作起来比较方便）

4、用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000bx8.html