虾仁味噌乌冬面

木禾浓情蜜意厨房 blog

阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可，不得转载或摘编

这几天不知怎的，疯逛的买巧克力，疯逛的吃，还特想吃冰唭淋，看来养秋膘的日子到来了，就看着肉肉在涨也不介意，瘦下来的那几斤已经涨上去了。

以前发过这个食谱，只不过这次加了虾仁。加了虾仁后，感觉就高档了些似的，当然成本也就上去了，味道也更浓郁了些。

材料：

乌冬面1包，木耳10朵，菠菜一把，香菇，虾仁，葱末。

调味料：

酱，盐，柴鱼干屑，日本鱼味精，香油。

做法：

1、清水入锅，水滚开后，入日本鱼干屑，香菇切片，木耳，乌冬面，处理好的虾仁。

2、味噌酱一大勺，用少许水化开，入锅，并放入日本鱼味精一小勺，依口味加盐。

3、最后出锅前，撒入葱末，香油。

贴心提示：

做日本味噌汤，最后必须放葱末，香油。这样才好喝。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010005n4.html