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鲜莲银耳汤

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≮美食原料≯

干银耳10克,鲜莲子30克,鸡肉清汤1.5千克,料酒,食盐,白糖,味精各适量。

≮美食做法≯

1、将发好的银耳放入一大盆内,加清汤150克,蒸1小时左右,至银耳完全蒸透时取出,装入碗内;

2、鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内;

3、烧开鸡肉清汤,加入料酒,盐,白糖,味精少许后注入银耳,莲子碗内即可。

≮美食特色≯

每日2次,佐餐食。滋阴润肺,健脾,安神.适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少,乏力.健康人健康人食用能清除疲劳,增进食欲,增强体质。

 

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