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田园风南瓜蒙布朗

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木禾浓情蜜意厨房
木禾浓情蜜意厨房 blog
阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:

南瓜、奶油、饼干、黄油、牛奶、糖粉、可可粉、椰茸。

做法:

1、饼干弄碎,用擀面仗擀成粉,和融化的黄油拌匀(我怕黄油太多肥,所以又加了牛奶一起拌),拌匀后,倒入蛋糕模里压实。

2、南瓜去皮,去瓤,切块,放微波炉里用专用器皿装着,盖盖,转熟,压泥、放凉。

3、奶油加糖粉用打蛋器打发硬泡。与南瓜泥拌匀

4、拌匀后,倒入蛋糕模里压实。上面撒些糖粉,可可粉,椰茸。入冰箱冷藏定型。

田园风南瓜蒙布朗

5、定型后,脱模,用烘烤的地瓜干,萝卜干,南瓜干,豆角干装饰。(在超市买的现成的)

田园风南瓜蒙布朗

以上材料根据自己的模具自行掌握。

木禾小叮咛:

南瓜如果用普通蒸锅的话,请把南瓜放在盘里,上面再扣一个盘子,以免水份大,不好操作,影响口感。最好一次吃完,吃不完的话,请放冰箱里,以免变质发酸。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010005yq.html

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