羊脏羹

≮美食原料≯

羊肝1具，羊肝1具，羊肾1具，羊心1具，羊肺1具，荜芨50克，草果2个，陈皮10克，猪油50克，胡椒50克，生姜10克，葱10克，豆豉150克，食盐，料酒，味精各适量。

≮美食做法≯

1、将羊肝，羊心，羊肺，间肾洗净，除去血水，切成2厘米见方的小块，放入羊肚内，将荜芨，草果，除皮(去白)，胡椒，生姜，豆豉装白布袋扎紧，也装入羊肚内，用线将羊肚缝合；

2、将装有药物，羊杂的羊肚放入锅内，加水适量，放入猪油，食盐，料酒，味精；

3、将锅置武火上烧开，移文火上炖熬，直至熟烂.捞起羊肚，拆去缝线，取出药包，将羊肚等切成小块，再放入汤中烧开。

≮美食特色≯

食用时，可佐餐，也可单食.补五脏，益精气.适用于五脏虚损，全身衰弱等。